Clos des Américains Rosé 2021

Composition 80% Cinsault et 20% Grenache noir
Récolte Mécanique, fin août tôt le matin.
Vinification Vendange égrappée, pressurage direct, débourbage à froid de 10 h, fermentation alcoolique à basse température de 15 à 20 jours.
Élevage 4 à 6 mois en cuve avant assemblage et filtration.
Dégustation Totalement axée sur la fraîcheur. Très pâle, gourmande, droite, juteuse, saline et rafraîchissante.
Accords Cake au chorizo, lasagnes aubergine, tian de légumes à la provençale.
8,90 €
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